墨西哥城首届本土农产品直采市集将于10月在洛斯皮诺斯文化中心
墨西哥城首届本土农产品直采市集INGREDIENTE将于10月15日至17日在洛斯皮诺斯文化中心免费举行，140位生态保护用地生产者现场展销豆类、仙人掌、苋菜等，消费者可直购无中间商。
墨西哥城政府环境部（Sedema）宣布，首届本土农产品直采市集「INGREDIENTE」将于10月15日、16日、17日在洛斯皮诺斯文化中心（Complejo Cultural Los Pinos）举行，入场免费。活动汇集来自墨西哥城生态保护用地（Suelo de Conservación）的140位农业生产者，现场展销并供品尝豆类、仙人掌、苋菜等本地农产品，消费者可直接向生产者购买，无中间商加价。活动旨在连接生产者与消费者、餐厅及企业，强化本地农产品商业链。墨西哥城59%的领土属于生态保护用地，覆盖16个行政区中的9个，该区域贡献了全市70%的饮用水回补，并集中了全国11%的生物多样性、44715公顷林地、3座湖泊、27个自然保护区、34处湿地、44条沟壑及45条河流。
事件背景与延伸脉络
墨西哥城长期被视为高度城市化的巨型都市，但其59%的领土实为生态保护用地，分布在9个行政区，承担着水源回补、碳捕获和生物多样性维护等关键环境功能。这些区域由家庭和社区以农业生态方式耕作，保留了传统知识与技术。然而，生产者长期面临销售渠道匮乏、中间商压价等问题。Sedema此次牵头举办INGREDIENTE，是墨西哥城政府推动本地消费、缩短供应链的首次尝试，也呼应了近年来拉美城市农业与短链食品运动的趋势。洛斯皮诺斯文化中心作为前总统官邸转型的公共文化空间，此前已多次承办大型市民活动，具备承接此类展销的基础设施条件。
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